Salt är till människokroppen avgörande. Den stöder det vattensaltmetabolism. Dess brist orsakar att matas ut från kroppen för mycket vätska. Samtidigt störd elektrolytbalans, och visar användbara element såsom kalcium, som är viktiga för benhälsa, skönhet, hår och naglar.
Salt hjälper till att balansera blodsocker, vilket är viktigt för personer med diabetes. Dessutom har det antidepressiva egenskaper, upprätthåller normala hormonnivåer serotonin och melatonin (lycka och nöje hormoner) i hjärnan. Behovet av salt och pH-kontrollcell i miljön, speciellt i hjärnceller. Saltfri kost och diuretika ökar risken för Alzheimers sjukdom. Salt är också nödvändigt för normal matsmältning.
Men överdrivet saltintag kan leda till en ganska negativa konsekvenser. När vi äter för mycket salt mat, ökar avsevärt behovet av att dricka. Samtidigt är kroppen inte kunna föra hela att bli en vätska. En del av den är skyldig att ackumuleras, vilket ökar mängden fettceller och leder till ödem.
Systematiskt bevarande leder till en kränkning av vattensalt processer i kroppen. Som ett resultat, ökar belastningen på det kardiovaskulära systemet, njurproblem. Dessutom metabola sjukdomar och överdrivet saltintag ökar aptiten, vilket leder till okontrollerad viktökning.
Ackumulering i kroppen av natriumklorid minskar mängden andra viktiga mineraler (kalcium, kalium, magnesium, fosfor, järn). Detta, naturligtvis, är orsaken till olika sjukdomar. Situationen förvärras om personen har något sjukt. Man bör komma ihåg att hjärtsjukdom, blodkärl, njurar och lever kräver avgränsning konsumerade mängd salt eller ens bort från kosten.