Forskare tror att räkna kalorier i den form som det görs nu, är föråldrad. För det första eftersom alla aktuella aktuella innehållet i produktenergi uppskattades så många som på artonhundratalet. Samma statistiska mandlar med sina 170 kalorier innehåller faktiskt 40 kalorier mindre.
För det andra, när man räknar kalorier inte anses vara en sådan enkel sak som ämnesomsättningen, vilket i varje enskilt klarar kalorier annorlunda. Dessutom också bör beakta i någon form konsumeras av en viss produkt. Till exempel, råa grönsaker innehåller några kalorier, medan samma grönsaker i bearbetad form (säg, stekt eller bakad) kommer att hålla dem mer. Ta en vanlig smörgås. Smörgås på fullkornsbröd innehåller 10% färre kalorier än samma smörgås på vanligt vitt bröd. Således amerikanska forskare råd eller inte uppmärksamma kalori mat under diet eller räkna inställning till sitt mer "professionella".