Användning av bröd gjort på vetemjöl, är att en sådan måltid bibehåller mineraler, vitaminer och fett i sin helhet. Den grövre och mörkare mjöl, desto mer fiber i det, så det gjorde från bröd, hälsosam och näringsrik. Kostfiber sänker blodtrycket och förbättrar matsmältningen och normaliserar blodglukos, sänker kolesterol, minskar risken för åderförkalkning.
När du köper bröd, se till att uppmärksamma hans utseende. Det måste vara den rätta formen, jämn, slät, utan blåmärken sprickor och bucklor. Pale skorpan är ett tecken på svampiga brödet. Dessutom är det inte rekommenderat att ta bröd med sot.
För att välja fullkornsbröd korrekt, se till att uppmärksamma färgen på produkten: detta bröd har en karakteristisk gråbrun. Detta beror på produktens färg, för tillverkning av kornmjöl bearbetades tillsammans med det yttre skalet. I strukturen av fullkornsbröd ska vara synlig kli. Sådan bröd är tung i vikt jämfört med den klassiska vita. Han sällan luftig och fluffig.
Nästa du behöver för att bekanta sig med produktetiketten. Titeln måste innehålla sådana fraser som: fullkornsbröd, fullkorns eller fullkorn. I informationen om produktens sammansättning ska anges vilken typ av spannmål som den gjordes, till exempel vete eller havremjöl grov. Tja, om fiberinnehållet etiketten skall. När 100 g av produkten innehåller minst 5 gram av fiber, är en sådan nivå som definieras som hög. Vissa skrupelfria tillverkare kallas fullkornsbröd bara för att en produkt är beströdda med flingor av fullkornsprodukter, så du måste vara mycket försiktig när du väljer.