Kakao är rik vitamin och mineral sammansättning:. Den innehåller vitamin A och E, B-vitaminer, kalcium, kalium, järn, fosfor, magnesium, zink och andra om 10-15% kakaopulver är fett, men de är fleromättade, så Denna dryck ökar inte koncentrationen av kolesterol i blodet. Men med det förbehållet att för framställning av kakao användes vatten eller skummjölk.
I Cocoa lite koffein, så kan du dricka för människor som är kont kaffe. I detta kakao har tonic egenskaper på grund av sin sammansättning teofyllin, vilket stimulerar nervsystemet och vidgar blodkärlen, och teobromin, vilket hjälper till att koncentrera sig. Dessa ämnen påverkar kroppen är mycket mjukare än koffein.
Mycket värdefulla komponenter som ingår i kakao är fenilefilamin och tryptofan. Dessa ämnen förbättrar humör och har en liten antidepressiv effekt. Dessutom innehåller kakao melanin, vilket skyddar huden från ultraviolett strålning, och kraftfulla antioxidanter - flavonoider, förbättrar hjärt-kärlsystemet och bromsar åldrandet.
Harm kakao
Trots en hel del användbara egenskaper kakao i dess överdriven användning kan orsaka kroppen skada. Det faktum att kakaopulver kännetecknas av ökad halt av koppar och bly. Ett överskott av dessa spårämnen är inte det bästa sättet påverkar hälsan. Förutom kakao bönor innehåller puriner. Genom själva, dessa ämnen som behövs av kroppen, men en för hög koncentration av puriner kan leda till ansamling av urinsyra, vilket har en negativ inverkan på leder, njurar och urinblåsa.
Dock kommer måttlig konsumtion av kakao bara gynna kroppen. Från denna dryck bör avstå bara människor som lider av gikt, multipel skleros, ateroskleros, njursjukdomar och diabetes. Också, inte ger kakao barn upp till tre år.
Tyvärr, den viktigaste skador som kan ge upphov till att den smaksatt dryck, inte på grund av de naturliga egenskaper kakaofrön och detaljerna i deras behandling. Det faktum att de flesta av kakaobönor odlas i fattiga afrikanska och latinamerikanska länder under ohälsosamma förhållanden. Vid slipning fröna de ofta faller exotiska insekter. En kitin som finns i skalet av dessa insekter kan orsaka allergier. Det är därför önskvärt att köpa kakaopulver, tillverkat av ansedda. Vanligtvis företag som bryr sig om kvaliteten på sina produkter, rengöras noggrant kakaobönor från resterna av insekter.