Berusande doften av vanilj är känd för att nästan alla, men få människor vet om dess fördelar. Doften av denna krydda har en lugnande, stärkande effekt. Han kommer att ge en känsla av lugn, glädje och harmoni. Vanilla stick kvar i sovrummet, kommer att garantera hälsosam sömn, hjälpa till att hitta lugn och avkoppling. Vanilla lindrar depression och trötthet. Huset där dofter av kryddor, kommer att regera atmosfär av lugn, kärlek.
Lägga vanilj i vissa rätter har inte bara estetiskt utan också praktisk betydelse. Det förbättrar aptit och normalisera tarmfunktion, har positiva effekter på matsmältningen. Dessutom kan denna krydda lindra mensvärk och eliminera de skadliga effekterna av alkohol. Vanilla anses vara en stark afrodisiakum efter dagarna av aztekerna. Det kan positivt påverka manlig potens. Vanilj, som choklad hjälper till att producera serotonin - den "lycka hormonet".
Doften av kryddor är mycket motståndskraftig. Med rätt förvaring av naturlig vanilj behållit sin ursprungliga smak i fyrtio år. Bevisade att doften av kryddor ger söta rätter ännu större sötma - smaken de verkar sötare än utan vanilj. Sådana egenskaper av kryddor används ofta i produktionen av dietprodukter.
I grund och botten vanilj används i matlagning. Det läggs till kakor, söta bakverk, kex. Vanilla krydda beläggning, är grädde läggs till kakao, choklad, glass och andra sötsaker. Denna krydda värderas inte bara för oöverträffad doft läggas till skålen, kommer det att öka sin egen smak, vilket gör det mycket ljusare. Därför vanilj sätts, inte bara i desserter, refererar ibland vanilj recept som finns i fiskrätter, sallader. Ofta kryddat med vanilj alkoholhaltiga drycker. Den har en mycket rik och läckra lukt i höga koncentrationer blir lite smak bitter, vilket är varför det skulle tillsättas i extremt små mängder.
Vanilj, förutom matlagning, ofta används i kosmetika. Dess söt smak är närvarande i många parfymer, aromatiska oljor. Ofta vid framställning av vanilj tillsättes schampon, tvålar. Vanilla gynnsam effekt på huden: lindrar peeling, torrhet, lindrar irritation.