Om exacerbation av pankreatit inte alltför uttalad och inte kräver sjukhusvård, finns det ingen anledning att vägra att äta. Dock måste kosten vara tufft, utan några raster och oegentligheter. Trudnousvoyaemye proteiner och fetter måste begränsas, och det är önskvärt att äta ångas. Tillåtet mager fisk, kött och fågel, grönsaker och mosade söt frukt, smör i en mängd av högst 5-10 g, honung och socker. Näring bör vara en bråkdel, minst sex gånger om dagen. Färskt bröd, soppor, hårdkokta ägg, kryddor och choklad kontraindicerat. Alkohol, naturligtvis, också.
När fas av akut pankreatit är bakom dieten kan förlängas. Tillåts inte bara ånga, utan också bakade rätter. Genom ovanstående produkter kan läggas omeletter, vegetariska mosade soppor, spannmål, mjölkdrycker och ost. Tillåtet så söta mogna bär och kompotter av dem. Konfektyr, kryddor, exotiska frukter, soppor med kött, fisk eller svamp är fortfarande förbjudna.
Mycket kallt och alltför varma rätter är förbjudna, liksom produkter som ökar gasbildning. Egentligen bör det vara att inte bara strikt följa rekommendationerna från läkare, men också att lyssna till sina egna känslor. Om det finns misstankar om att vissa av de godkända produkterna orsaka obehag, bör du åtminstone tillfälligt utesluta dem från kosten.