Röd - en av de mest "aptitretande" färger. De flesta människor, när man väljer mellan olika nyanser av mat, mest villigt föredrar att äta rött eller gult. Detta är inte förvånande. "Röd" - en synonym för mognad, saftighet, och även skönhet. Men detta är - inte den enda anledningen till varför människor föredrar att äta en ljus scharlakansröd färg.
Röda frukter och grönsaker är rika på antioxidanter. Som finns i scarlet frukt lykopen förhindrar åderförkalkning, cellmutationer. Denna kartinoid antioxidant - ett kraftfullt verktyg för att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, ögonsjukdomar (t.ex. katarakt).
Allt ovanstående avser flest tomater som har en hög halt av lykopen. Men andra röda grönsaker är inte långt efter. Så, till exempel, är röd paprika rik på bioflavonoider som förhindrar bildningen av blodproppar.
Cherry och antotsin i dem - en naturlig analog aspirin, och utan någon "pobochek." 20 bär ersätter en tablett aspirin och kunna klara av smärta, inflammation och minska risken för ledgångsreumatism. Detta gäller dock endast för de färska bär.
Rödkål - vakt på väg bröstcancer. En rädisa - i vägen för ålderdom. När allt är denna lilla rotfrukt rik på karoten, förstör fria radikaler.
Rödbetor - ett magasin av bra. Rich betanin, förbättrar ämnesomsättningen, stärker immunförsvaret.
Röda druvor (t.ex. grade "kardinal") - hämmar tillväxten av maligna tumörer. Som finns i frukterna av växtmaterialet kan förstöra upp till 20% av cancercellerna.
Överens, i röda frukter och grönsaker goda rykte! Sant, det finns ett "men" - för att använda dessa gåvor av naturen är bättre färskt. Det enda sättet att få sin största möjliga nytta.