Pomelo frukt innehåller höga halter av betakaroten, askorbinsyra och kalium. Dessutom, precis som alla andra citrusfrukter, pomelo rika limonoids och eteriska oljor.
Dessa ämnen och bestämma användbara egenskaper hos pomelo: kalium läker det kardiovaskulära systemet, limonoids har kraftfulla antitumöreffekt, förebygga grå starr och sjukdomar i nervsystemet, eteriska oljor ökar kroppens försvar, och betakaroten hämmar produktionen av fria radikaler.
Utöver dessa ämnen i en liten mängd pomelo vitamin B1, B2 och B5, samt kalcium, järn och fosfor.
Regelbunden konsumtion av pomelo livsmedel ökar uthållighet och humör, stabiliserar blodtrycket, lindrar manifestationer av astma och är ett utmärkt förebyggande av åderförkalkning. Juicy massa av citrus väl släcker törst och hunger, främjar bättre nedbrytning av fett och proteiner - dessa egenskaper Pomelo lett till dess utbredda användning i kost.
Också pomelo är en av de bästa sätten att förhindra utvecklingen av respiratoriska virussjukdomar. Om sjukdomen inte kunde undvikas, kommer användningen av pomelo mat snabbt läka.
Att välja rätt pomelo, känner frukt. Saftig och mogen frukt bör vara något mjukt. Var noga med att lukta pomelo: den ljusare det ska uttalas arom, kommer smaken att bli rikare. Försiktigt inspektera citrus: dess skorpa är slät och jämn, utan skador och mörka fläckar.
Pomelo kan ätas färska eller tillsättas som en ingrediens i en mängd exotiska sallader. Skivor av pomelo perfekt komplement till exempel fruktsallad eller skaldjurssallad.
Rå pomelo kan förvaras i rumstemperatur i en månad. Skalade film och frukten ska kylas, men inte mer än ett par dagar.