En av de mest populära typer av hem choklad är tryffel, kock som är inte svårt. Ta 150 gram mörk choklad (minst 75% kakao) och skär den i små bitar eller galler. 150 ml grädde och 25 g olja, plats i en liten kastrull, koka upp. Om du väljer att lägga till mixen två matskedar rom eller konjak. När blandningen kommer till en koka, häll det i en tunn stråle i en förberedd choklad och rör om tills slät. Låt svalna, täck med folie och ställ i kylskåp i ett par timmar, men bättre - på natten.
Nu behöver du bara forma tryffel. Från en blandning av rulle små bollar storleken på en valnöt. Rulla dem i krossade nötter eller kakao. Det är också möjligt att bereda chokladtryfflar. För att göra detta, smälta 50 gram mörk choklad och en tesked olja i ett vattenbad. Enligt en lägre bollarna i varm choklad (du kan använda för detta ändamål ett spett) och sprids på ett stort fat. Vänta tills coola tryffel, och lägg dem i kylskåpet.
Alla är bekanta dessert "Raffaello". Hemma kan du göra godis som inte ge efter för denna berömda delikatess. Du behöver: Bank of kondenserad mjölk, ett paket smör, 2 våffla tårta, vaniljsocker (efter smak), 200 g kokos och ett glas mandel. Vid rumstemperatur, mjuka smöret. Blanda den med kondenserad mjölk, krossade våffla shortcakes och hälften kokos. Vispa blandningen tills allt är enat. Den resulterande krämen lagra den i kylskåpet i några timmar. Rulla sedan ut de frysta grädde bollar, som var och en sätter mandel. Roll i kokosflingor, sätta på en tallrik, och hemlagad godis redo!
Kom ihåg, är hemlagade sötsaker lagras inte under en längre tid och kan inte tolerera värme. Håll kokta behandlar högst tre dagar, och alltid - i kylskåpet.