Efter typ av basilika liknar pepparmynta, och dess namn översätter från grekiska som "kunglig" (basilikohn). I Indien är basilika anses heliga gräs, den läggs till många rätter. Hinduer ofta odlas basilika som krukväxt: man tror att det desinficerar rummet, skyddar människor från förkylningar och infektionssjukdomar. Basil är användbara egenskaper bestäms av dess kemiska sammansättning, används som en krydda för kött, grönsaksrätter och marinader, som aromämne för bakning. Om du vill använda (konsumtion och rekreation) är bättre att köpa färska örter - den innehåller det största antalet aktiva substanser. Håll basilika kan vara svalt högst 4 dagar - så snart bladen börjar vissna, förlorar den sin smak och nyttiga egenskaper.
Användbara egenskaper av basilika är ännu inte helt klarlagda, men för det mesta, är de som orsakas av en hög procentandel av eteriska oljor som ger denna anläggning en kryddig arom och smak. Oljorna är eugenol, linalool, kamfer (stimulerar hjärtat) och några andra kemikalier som avgör hälsoeffekterna av basilika på människokroppen. Vidare innefattar basilika flyktiga (ha antibakteriella egenskaper), karoten (vitamin A), C-vitamin och PP (förstärka kärlväggar). Basilika är ett diuretikum, hjälper bli av svullnader och rena njurarna.
På marken, hittade 150 arter av denna växt, är det deras ursprung från Asien och Indien. I Europa har basilika blivit populärt på senare tid - en ovanlig doft av kryddor under en lång tid inte finna tillämpning i det lokala köket. I vårt land är det de trädgårdsväxter och odlas i södra Ryssland och Kaukasus. Skördad basilika två gånger per säsong - sommaren och hösten, torkas i skuggan, om ett tunt lager. Väl torkade växten bör fritt revs i ett pulver. Gräs lager för vintern kan vara i glasburkar (bra pour salt) eller frysa i frysen, sprida det på en liten blankett - den här metoden kan du också spara alla användbara egenskaper av basilika.
Användbara egenskaper av basilika - behandla ARI
Som är en del av anläggningen eterisk olja väl hjälper till med förkylningar: underlättar andningen, minskar inflammation, bekämpar infektioner och sänker temperaturen. Basil kan appliceras både externt och internt, och förbereda en infusion från den. För att göra detta, gräset chop, häll kokande vatten på grundval av art. tesked basilika i ett glas vatten, låt det koka i 30 minuter och sila. Ta en dag för 50 ml (för förkylningar) eller skölj 3-4 gånger resultelösning halsen (kärlkramp).
Om du inte har en temperatur, är det möjligt att ta ett bad med basilika. Två liter av det preparerade buljongen häll i ett bad (vattentemperatur 39-40 ° C) och dränk den i 15 minuter. När inflammation i övre luftvägarna vid inandning trevligt att göra: sätta i varmt vatten några kvistar basilika, kamomill (. Art Spoon), 1 droppe eukalyptusolja och andas på denna lösning i 10-15 minuter.
BasilikaHansanvändbara egenskaper kan användas med otit. Förbered följande utdrag: Häll 2 msk. msk basilikablad 500 ml kallt vatten, koka upp och ta bort från värmen. Sila, blöt i infusions ren gasväv och applicera på det drabbade örat. Dokumentlock med en varm kompress bandage intryckt i 1 timme.
Användbara egenskaper av basilika i hjärt-kärlsjukdomar och stress
Basilika, Tillsammans med ovanstående användbara egenskaper har ännu tonic egenskaper, normaliserar hjärtaktivitet. För snabb återhämtning under intensiv fysisk eller psykisk stress och att bli av med hjärtsmärtor neurotiska karaktär hjälper perfekt på följande sätt: konst. sked basilikablad (stjälkar och blommor) och tsk. citronskal Häll varmt vatten (1 dl) och koka i 10 minuter. Ta en dekokt av 50 ml flera gånger om dagen före måltid. Som finns i växtantioxidanter skyddar blodkärl från gallring, normaliserar kalium blodtryck och Eugenol lägre kolesterolhalten i blodet. Infusionen kan ta upp till tre veckor, då måste du ta en paus.
Fans av kryddiga snacks kan skämma bort sig själva en enkel men extremt läckra sallader från damtidning Justlady - i slutändan, basilika, de positiva egenskaperna som vi talar i dag, används inte bara som dekokter, men också som en kryddig smaksättning:
"Sallad med basilika." Ordna på en stor tallrik sallad, shirinoy1-1.5 tomater skurna i stora ringar se och trevligt ställe dem på bladen. Ringla med olivolja och balsamvinäger, strö över finhackad tjocka vitlök och basilika, garnera med tärnad tofu. Bon appetit och inte bli sjuk!
Svetlana Krutova