Mjölk - den första mat av alla däggdjur. Detta argument citeras ofta anhängare att mjölk är fortfarande användbar, innehåller en stor mängd näringsämnen, mikro och makro. Men hur mycket vet du däggdjur att även som vuxna fortsatte att äta mjölk?
Absolut skada eller obestridliga fördelarna med mejeriprodukter verkar ganska tveksamt. Så låt oss föreställa vissa skalor på vars ena sida är satt positivt för den mänskliga kroppen mjölkens kvalitet, å andra sidan - negativa.
Användningen av mjölk på grund av det faktum att proteinerna i denna produkt innehåller nästan alla essentiella aminosyror för människor. Mejeri proteiner absorberas av kroppen med 96%, mest bland helfet mjölkfett - 95%, mjölksocker - 98%.
Mjölk enzymer och komponenter är involverade i en mängd olika metaboliska processer. Även produkten är rik på salter av kalcium, fosfor.
Mjölk - en oumbärlig typ av mat för svaga personer, diabetiker, barn, patienter med magkatarr, tuberkulos, sjukdomar i att kunna utläsa systemet och mag-tarmkanalen. Det kan omsluta magen, vilket minskar dess inverkan på magsäcksväggen.
Nu gradvis flytta till skada. Starta bör nog med det faktum att mjölken, som ett slags universalprodukt, helt enkelt inte existerar. Mjölk pälssäl - maten för sin unga och rena giftet för möss. Likaså skiljer sig i sin sammansättning modersmjölk och komjölk.
Därför är bröstmjölk är användbart för personer (minst, bröst), men kon ... Det är allt diskutabelt. Till exempel innehåller komjölk kasein i 300 gånger större än mänsklig.
Mjölk är ganska svårt att smälta. Därför, under dess nedbrytning i mag-tarmkanalen verkar jäsningsprocesser, en konsekvens av vilka, såsom är känt, är gasbildning, ökad proliferation av patogener.
Dessutom kan mjölk orsaka allergiska reaktioner (säkert bland dina vänner där ett par personer med allergi mot mjölkkomponenter) och även autoimmuna manifestationer.
Man tror att pastöriserad komjölk kränker mänskliga tarmfloran. Opastöriserad samma - utmärkt grogrund för patogena bakterier såsom salmonella, vilken mjölk väg in i människokroppen.
Människan, naturligtvis, kan använda komjölk och dess derivat utan att skada sig själv. Men inte någon. Inte mer än 100 milliliter mjölk om dagen kan dricka bara de som är innehavare av III (B) blodgrupp. Alla andra produkter i sin rena form är kontraindicerat, och dess derivat (ost, gräddfil, yoghurt) kan rekommenderas i mycket måttliga mängder.
Egentligen våra skål vikter lika. Men alla argument "för" och "emot" mjölk är ganska kontroversiellt. Därför att dricka eller inte dricka denna dryck gjord av naturen, bestämmer alla för sig själv.