Kalmar är skaldjur, så var dess spridning i den medeltida Ryssland, då det fanns ett havsfiske och handeln mellan städerna. Sammansättning bläckfisk förutsätter jod, koppar, järn, magnesium, kalium, natrium, zink, nickel, kobolt, mangan, kalcium, etc Mikronäringsämnen även bläckfisk innehåller vitamin C och B, samt aminosyror och mättade fetter, som är nödvändiga för normal utveckling och funktion.
Naturligtvis antalet användbara delar beror till stor del på bearbetningsmetod och lagringsbestämmelser. Gynnsamma lagringsförhållanden tillåter så länge behåller vitaminer och mineraler som har en positiv inverkan på den mänskliga kroppen.
Stort värde och integritet ger tillverkaren, det vill säga den råvara som används, kvaliteten på behandlingen, bearbetningsmetod, användningen av ingredienser i processen för saltning och torkning bläckfisk. Måste användas för att tina fryst bläckfisk vid rumstemperatur eller under rinnande vatten. Emellertid, för att påskynda processen lämnar tillverkaren för en lång tid i vattnet, varigenom de användbara egenskaperna för produkten är förlorade.
Naturligtvis, som med alla andra produkter under bearbetning och beredning av de näringsämnen går förlorade. Detta betyder inte att användningen av salt torkad bläckfisk är kontraindicerat för människor. Mycket mer skada orsakar användningen av flis och crackers, som bildas vid tillverkning av ämnen som negativt påverkar arbetet i de inre organen.
Det rekommenderas därför att inte missbruka uppgifterna delikatess att inte bli beroende av denna produkt. Men mer rimligt att inkludera i kosten av färsk bläckfisk, vilket kan laga mat, baka, steka, vilket resulterar i en läcker och näringsrik måltid.