Vitamin A och dess betydelse för den mänskliga kroppen
Inte undra "Vita" betyder "liv". Utan vitamin A kan inte vara en fullfjädrad existens den mänskliga kroppen, är det involverat i bildandet av skyddsfunktionerna, förhindrar åldrande och bildandet av cancerceller och krävs för synskärpa och upprätthålla hudton. Den spelar en viktig roll i hur det endokrina systemet, inklusive gonaderna, är en normal funktion helt omöjligt sköldkörtel brist i detta vitamin.
Om du inte har slutat röka, vet du att vitamin A förstörs av skadliga ämnen i tobaksrök. Rökning personen är i riskzonen, eftersom en brist på detta vitamin kan orsaka cancer i struphuvudet, bukspottkörtel, gom, urinblåsa och lunga. Att äta mat som innehåller detta vitamin, är att förebygga högt blodtryck, trombos, sår, tarm och hudsjukdomar, är det möjligt att stoppa attacker av allergisk hösnuva.
Vitamin A kan lagras i levern, är det där för att skapa den nödvändiga lager som uppfyller behoven av kroppen med en brist på detta vitamin i livsmedel.
Livsmedel som innehåller vitamin A
Vitamin A finns i livsmedel av animaliskt ursprung i form av retinol, vitamin A själv, och produkter av vegetabiliskt ursprung - som karoten eller betakaroten, retinol medan 3 gånger mer aktiv karoten. De viktigaste produkterna som levererar retinol i kroppen är:
- Osaltat smör;
- Grädde;
- Äggula;
- Lever av fisk (särskilt torsk);
- Levern och njurarna hos djur.
De viktigaste källorna till karoten är följande naturläkemedel:
- Torkade och färska aprikoser;
- Morot;
- Alla kål;
- Gröna grönsaker, växter och lummiga sallader;
- Gula grönsaker och frukter;
- Solros och pumpafrön;
- Potatis.
Regler upptagande av livsmedel som innehåller mycket vitamin A
Denna fettlösligt vitamin, så att den absorberas i kroppen, bör det ta med produkter som innehåller fett och protein. Det är känsligt för värmebehandling och frysning, förstördes under lång tillagning, ugnsstekning. Livsmedel som innehåller vitamin A, kan inte lagras under långa perioder utomhus.
Halten av vitamin A i livsmedel är inte så stor att provocera hypervitaminos. Vanligtvis blir det en orsak okontrollerad användning av konstgjorda vitaminer.
Hypervitaminos orsakad av intag av detta vitamin kan orsaka cancer, och hos barn vars mödrar under graviditeten dagligen tog mer än 1.800 mikrogram vitamin A, observerade medfödda missbildningar såsom urinvägs anomalier, retarderad tillväxt och förändringar i skelettet. Läkare rekommenderar att dricka det i doser. För män är dagligt intag 1000 mcg, och för kvinnor - 800 mikrogram.