På gatan stannar shawarma förbereder ca 10 minuter, för att ta det till maten snabbmat - snabbmat. Sammansättningen av måltider köps på gatan, cirka 120 gram fett, vilket är nästan dubbelt den rekommenderade dagliga dosen. Frekvent användning av gatushawarma bidrar signifikant viktökning och utveckling av hjärt-kärlsjukdom. Att köpa skålen i en nära stall, kan du tjäna gastrointestinala besvär, som kött och grönsaker, som är en lång tid utomhus, kan suga rök eller bara försämras.
Men shawarma kan vara inte bara skadligt, utan också bra för kroppen. Säkert för hälsa produkt kan göras hemma, där hela processen för matlagning kommer att vara under din kontroll. Då shawarma kommer att ge bara fördelar, mättar kroppen med viktiga vitaminer och mineraler, och skydda den från sjukdomar på grund av de antibakteriella egenskaper kryddor.
För att förbereda den klassiska hemmet Shawarma kyckling behöver du 50 gram kyckling, kryddor (kanel, muskot, torr koriander, paprika, svartpeppar), salt, en halv kopp majonnäs, 3 medel pickles, 3 små tomater, 3-4 blad av sallad, 3-4 matskedar rostad potatis, 3 msk yoghurt eller yoghurt, 2 msk vinäger, 5 vitlöksklyftor, olivolja och tunna pitabröd.
Skär kycklingen i tunna skivor och placera skivor i en skål. Ta 1 tsk kanel, muskot, koriander, paprika och strö köttet. Häll i en skål 3 msk yoghurt eller yoghurt, 3 msk olivolja, 2 msk vinäger och 2 hackade eller rivna vitlöksklyftor under tryck.
Efter 3 timmar, när köttet Marinera, hackade tomater, pickles, sallad och stekt potatis. Lätt majonnäs, blanda med krossad av trycket från 2-3 vitlöksklyftor, salt och häll citronsaft efter smak. Skär tunna pitabröd på torget del av en sådan storlek att de kunde slå in fyllningen shawarma.
Värm en stekpanna och stek köttet i det tills gyllenbrun, utan att lägga till olja, eftersom kycklingen redan mättad med smörig sås. Cool stekta skivor, lägg dem på pitabröd med majonnäs och topp fett. På ett lager av majonnäs, placera grönsakerna med potatis och pitabröd wrap rullar runt fyllningen. Obmazhte pitabröd med olivolja och stek på båda sidor på grillen eller stekpanna tills de är knapriga.
För dem som tittar sin vikt, kost lämpligt hem shawarma. För att reducera antalet kalorier i en skål till ett minimum, i stället för kött tas i produkt färska grönsaker, örter och lite ost. En lättmajonnäs substitut yoghurt eller kefir.