Förutom utmärkt smaklighet innehåller frukt mycket C-vitamin, kalium och andra mineralämnen och vitaminer (B1, B2, provitamin A, zink, järn, koppar, mangan, kalcium, etc), liksom pektin. Den kan användas i färskt och i form av saft.
Spenat
Mycket användbar växt, som tyvärr sällan sett på bordet ryssarna. Spenat innehåller många viktiga spårämnen (kalium, fosfor, magnesium), vitaminer (C, K, B-vitaminer, pro-vitamin A). Under lång tid har det visat sig att människor som regelbundet konsumerar spenat i mat, lider av förkylningar mindre ofta, och återhämta sig snabbare.
Broccoli
Broccoli har god smak, innehåller stora mängder av lättsmält protein, vitaminer (A, C, E, PP, B-gruppen) och mikronäringsämnen (zink, koppar, bor, magnesium, fosfor, järn, kalcium, etc). Det är bevisat att regelbunden konsumtion av broccoli i livsmedel förebygger cancer. Därför bör det ryska folket vara så ofta som möjligt att införa denna hälsosamma grönsaker i din kost. Ju mer så eftersom det är relativt billigt och tillgängligt även för människor med små medel.
Marine fisk
Många av dess arter är mycket rik på vitaminer och spårämnen (särskilt så oumbärliga som jod). Dessutom är det mindre kalorier än kött lättare absorberas av kroppen, och därmed innehåller ett stort antal proteiner. Det är väl känt att invånarna i dessa regioner av jorden, som regelbundet konsumerar olika sorter av havsfiskkonsumtion skiljer god hälsa.
Paprika
Paprika - en absolut rekord för innehållet av vitamin C (han lämnade långt bakom ens citrusfrukter). Har god smak, är rik på spårämnen (zink, koppar, selen, nickel, etc.). Innehåller även en massa provitamin A. Paprika, särskilt de köttiga "sorter som" gogoshary "kan med fördel användas som livsmedel och som en separat skål och stoppade form samt vegetabiliska sallader komponent.