Tomater. Användbara egenskaper
Idagfördelarna med tomater för den mänskliga kroppen är odiskutabel: de innehåller ett antal B-vitaminer, vitamin E, vitamin K, vitamin C, P och PP, provitamin A. Andelen dessa vitaminer är direkt beroende av mognad av tomater. Vad de sjöng och rödare, mer användbar. Canning tomater av vitaminer bibehålls, så tomatjuice, tomatsås och konserverade tomater med en ytterligare källa av provitamin A under vintern och våren.
Medicinska egenskaper av tomat började studera relativt nyligen, eftersom denna anläggning är inte så länge sedan in i vårt matkultur. Mineraler som utgör tomaterna blir kvar i tarmen alkaliska rester, som neutraliserar syran, vilket underlättar arbetet för njurar och andra organ i utsöndringssystemet. Med tomater kan vara permanent normalisera syra-bas balansen i blodet, vilket är en viktig förutsättning för att bevara ungdomen.
Sammansättningen av fiber tomat skiljer sig från andra grönsaker som dess struktur är mer subtil. Tack vare detta tomater bidrar till avlägsnandet av kolesterol, motverkar utvecklingen av förruttnelseprocesser i tarmen och stimulerar matsmältningen.
Medicinska egenskaper av tomater och på grund av det lilla innehåll puriner och lågt kalori. Det tomater användbar för dem som vill gå ner i vikt och de som har problem med vattensalt metabolism, lider av njursjukdom eller deposition av salter.
Tomater är bra för metabola sjukdomar, diabetes, fetma. De har ett svagt urindrivande och choleretic egenskaper. Om du dricker tomatjuice en halvtimme efter att ha ätit, förbättrar den allmänna hälsan och matsmältningsproblem försvinner. Färsk tomatjuice är användbar vid exacerbation av magsår och njursten.
Närvaron av stora mängder kalium i tomater hjälper till att upprätthålla normala funktion det kardiovaskulära systemet.
Flyktiga finns i tomater, är ett effektivt verktyg mot svampinfektioner, motsätta sig utvecklingen av svampen i kroppen och producerar immunitet mot pneumokocker, salmonella, dysenteri bacill.
Tomater är rika på järn, hjälper till att bekämpa anemi och trötthet, och zink, förbättrar hårväxten och regenererande hudceller.
Dietister förskriva tomat diet för dem som vill gå ner i vikt. I tomater innehåller en massa av krom, vilket hjälper till att bättre motstå hunger, och låg i kalorier.
I folkmedicinen används för att behandla brännskador köttet av färsk tomat. Hon rekommenderade också för behandling av öppna sår variga sår - verkan av flyktiga produktion av tomater inte utveckla infektion.
Fördelarna med tomater bestäms och de innehåller naturlig antioxidant leykopinom, helande egenskaper som är hundra gånger bättre än de av vitamin E. Leykopin är effektivt för att förebygga cancer i prostatan hos män och livmoderhalscancer hos kvinnor. Det stoppar reproduktionen av muterade DNA-molekyler och celler hos patienter med tumörer, alltså konfronterar många cancerformer.
Medicinska egenskaper av tomater ökas om kocken. Innehåll leykopina tomatpuré är flera gånger högre än i färsk tomatjuice.
Tomater öka nivån av serotonin i blodet, så det kan fungera som en naturlig antidepressiv. De är gynnsamt för att öka graden av impotens och mänsklig aktivitet. Alla som älskar tomater i alla varianter, oftast upplever en önskan att röra sig mer, och det är - ett bra sätt att undvika inaktivitet.
Tomater växer på våra sängar, inte bara extremt nyttigt men också mycket smakrik. I den färska är bättre förberedda sallader, kryddat med vegetabilisk olja - det ökar fördelarna med tomater och aktiverar assimilering av vitaminer som finns i dem. I form av kokta tomater används för att fylla soppor eller som en sås för huvudrätten.
Detta här är en naturlig förråd av näringsämnen, vår gode vän tomat. Det kan finnas året runt kroppen frisk och ser yngre, nästan alla, utom för allergiker. Sådana människor, före användning denna underbara grönsak, se till att den inte orsakar en negativ reaktion. Om det inte - länge leve tomaterna på våra bord! Dessa underbara grönsaker kommer att hjälpa oss att klara av den förestående ålderdom och med massor av vackra allvarliga sjukdomar.
Olga Kocheva
Damtidning Justlady