Vitamin C - fiende infektioner och försvarare av vår skönhet
En kraftfull antioxidant - C-vitamin - spelar en viktig roll i vår kropp. Han är involverad i metabolismen av järn och folsyra, syntesen av katekolaminer, steroidhormoner, kollagen och prokollagen. Vitamin C (askorbinsyra) har anti-allergisk och anti-inflammatorisk effekt, reglerar blodets koagulering, ger immunskydd och normaliserar psyke. Stärker väggarna i blodkärlen, hjälper till med åderbråck, minskar effekten av exponering för olika allergener.
Askorbinsyra förbättrar kroppens förmåga att härleda giftigt bly, koppar och kvicksilver, absorbera järn och kalcium. C-vitamin är bättre än någon annan vitamin, hjälper kroppen att hantera konsekvenserna av allvarlig fysisk ansträngning, stress och känslomässiga upplevelser genom att tillhandahålla produktionen av stresshormoner. Vitamin C är större än någon bryr sig om vår figur och skönhet.
Tecken på C-vitaminbrist: täta förkylningar; blödning tänder; åderbråck; håravfall; torr hud; trötthet; depression; dålig koncentration; irritabilitet; blåmärken; sömnlöshet; synnedsättning.
Organismen kan inte lagra C-vitamin, så det måste erhållas från mat regelbundet. Journal Justlady Observera att askorbinsyra utsätts för temperaturen, men eftersom det är förstört i produkterna, värmebehandlas.
Vitamin C i produkter av vegetabiliskt ursprung
En betydande del av detta vitamin i frukt och grönsaker. Till exempel kan du inkludera i din dagliga kost av apelsiner, citroner, mandariner och andra citrusfrukter, gröna bladgrönsaker, paprika, tomater, blomkål och brysselkål på väg, svarta vinbär, jordgubbar, aprikoser, äpplen, Persimoner, persikor, rönn, nypon , havtorn.
C-vitamin, livsmedel och örter
Rik på askorbinsyra och många örter: kardborre rot, kungsljus, alfalfa, fänkålsfrön, Euphrasia, våtarv, humle, bockhornsklöver, nässlor, pepparmint, röd paprika, barr, persilja, groblad, ängssyra, nypon, rödklöver, rölleka , violblad, hallonblad.
Vitamin C i livsmedel av animaliskt ursprung
I sådana produkter, är innehållet av askorbinsyra försumbar. Det kan noteras endast njurar och binjurar samt levern.
Produkter som innehåller en hög vitaminkoncentration c
Den högsta mängden C-vitamin finns i torkade nypon, svarta vinbär, röd paprika, pepparrot, grön paprika, blomkål, ängssyra, jordgubb, citron, apelsin, rädisa. Knappt sina röda vinbär, spenat, kål, gröna ärtor, grön lök, rovor, melon, sallad, squash, tranbär, körsbär, tranbär, gurkor, bananer.
Tyvärr, människor, särskilt barn, äta litelivsmedel som innehåller C-vitaminOch eftersom de är hans huvudsakliga källor. Journal Justlady påminner dig om att detta vitamin bör konsumeras dagligen, så titta noga på din kost är ett måste-närvaralivsmedel som innehåller C-vitamin. Observera att detta vitamin är "bränd" i kroppen på grund av rökning, stress, läkemedelsanvändning. Så prova så mycket som möjligt för att leda en hälsosam livsstil, för att inte beröva din kropp av de vitaminer som han kunde få.
Kom ihåg attlivsmedel som innehåller C-vitaminKan inte värmebehandlas. Även askorbinsyra förstörs av långvarig lagring, interaktion med metaller, långvarig behandling. Därför, för att upprätthålla vitamin i livsmedel och för att få maximal nytta av det, måste du följa några regler.
Först, eftersom de flesta vitamin i huden, prova, om möjligt, att laga grönsaker i det (t.ex. tomater i deras skinn, potatis i deras skinn). För det andra, om du koka grönsaker, sedan doppa dem omedelbart i det kokande vattnet och täck pannan locket. För det tredje, eftersom metallen oxideras vitamin C, försök att inte använda en kniv, där så är möjligt. Och slutligen, kom ihåg att bär och frukter behåller stora mängder av vitamin i torkad form. Så kan du enkelt kompensera för en brist av vitamin på vintern torkade frukter och torkade ros.
Det dagliga behov av vitamin C
Dagsbehovet bestäms av ett antal faktorer: kön, ålder, förekomst av dåliga vanor, levnadsförhållanden, arbete. Således är behovet av detta vitamin ökat på grund av rökning, stress, sjukdom. Dessutom absorberas ung vitamin bättre, så det kräver äldre flera gånger mer.
I genomsnitt fysiologiska efterfrågan på askorbinsyra är 60-100 mg dagligen terapeutisk dos - 500-1500 mg dagligen.
Sammanfattningsvis damtidning Justlady påminner om att C-vitamin lindrar depression, stärker tänder och tandkött, skyddar mot kyla genom att stimulera immunitet. Men glöm inte att vår kropp alla viktiga vitaminer. Vår hälsa är beroende av vitamin balans, så det är viktigt att stödja det. Gud välsigne dig!
Alice Terentyeva
Damtidning Justlady