Först definierar vi ett test. Yoghurt yoghurt, men ordet "kakan" de allra flesta människor föreställa sig en sorts mjöl produkter. Den lägsta mängd kalorier som finns i torra kexet.
Du behöver: 1 kopp mjöl, 8 ägg, 1 dl socker. Separera äggulorna från de vita. Vispa äggulorna med en visp hälften av sockret och ställ åt sidan. Vispa sedan äggvitorna. När piska, gradvis lägga socker. För att bättre vispad vita, kyla dem före användning. Se till att i proteiner inte har fått något fett, i vilket fall du inte kan slå dem i ett fast skum.
När du piskade protein gradvis läggs i mjöl vikt och äggulor och socker. Blanda försiktigt. På en plåt, lägg bakplåtspapper och häll det på den resulterande massan. Placera i förvärmd ugn och baka vid en temperatur av + 180 ° i ca 30 minuter. Låt kakan svalna i ugnen.
Nu tar en delad formulär. Från den kylda kex skär en cirkel storleken precis som botten på formen. Detta är grunden för framtiden av kakan. Samla formen, placera ett kex inuti. I princip kan fyllningen nu läggas. Om du har en annan kex, kan bilda sidorna av rester av framtiden för kakan. Placera kex bitar vertikalt längs väggarna i formen. Du bör ha något som ett kex lådor, tätt som i bruten form. Om du inte gillar en torr svamp, och skulle föredra att kakan var rik, i detta skede, kan du njuta av kakan med något gott. Impregneringsalternativ:
- Söta te med en tesked konjak;
- Kompott;
- Söt starkt kaffe.
Förbered fyllningen för en paj. Det är väldigt enkelt. För beredning av de enkla fyllningar behöver du bara 1 liter yoghurt och söta 50-60 gram gelatin. Lös gelatinet i kallt vatten och sedan varmt, inte kokande. Ta lite mindre vatten än vad som anges i instruktionerna på paketet. Häll yoghurt i en skål, tillsätt sedan till samma utspädda gelatin. Filler kakan är färdig.
Ett annat alternativ filler något fler kalorier och svårt att framställa, men intressant smak. Förbered keso souffle. För att göra detta, ta 800 gram färskost och gnugga den genom en sil. Lägg en kopp socker och 0, 5 liter gräddfil. Vispa allt i en mixer. Lägg till denna blandning upplöst gelatin. Klart!
Redan kan du hälla ostmassan eller yoghurt massa i tillagad form med kex och placera i kylskåp för att stelna. Du kommer att ha en mycket enkel kaka. Det vill säga, ett träningsalternativ. Men om du vill överraska dina gäster har något att komplettera fyllningen. När gelatin börjar ställa, lägga till några hackad frukt och bär: hallon, jordgubbar, blåbär, urkärnade körsbär, hackade aprikoser, persikor eller bananer, skalade tangerine skivor ... Gott om plats för fantasin är obegränsad! Vidare kan frukterna vara inte bara färska, men konserverad. I det här fallet från sirap av konserverade persikor kan användas för impregnering av kakan. Förutom den fruktfyllning kan sätta bitarna av färgat marmelad.
När du sätter kakan i kylskåp för att stelna, är det dags att tänka på inredning. För att göra detta, använd frukt och gelé. Algoritmen är samma åtgärd. Lös gelatin, blanda det med fruktsirap eller kompott eller juice, ge lite greppa och häll försiktigt på ytan av en frusen kaka. Dessförinnan dekorera toppen av kakan skivor eller bitar av frukt marmelad. Återigen satte kakan i kylskåpet, nu innan den slutliga steln.
Det finns många recept på kakor. Det viktigaste är att förstå den grundläggande principen om skapandet av lågt kalori kakor, träna med enkla ingredienser, och du kan skapa en mängd olika alternativ för utsökt delikatess, utan att titta på en kokbok.