En kost av Kreta

En kost av Kreta
 Vida känd över hela världen kretensiska kosten - är inte bara ett prov av hela och hälsosam mat, men också en synonym för njutning och smak bara lära sig att leva med glädje. Enligt de grundläggande fundamenten i den kretensiska kosten, maten - det är inte en trivial energikälla, och framför allt, en källa till god hälsa och livslängd. Därför är denna diet både en livsfilosofi.
 I slutet av femtiotalet av förra seklet, har forskare bekräftat att bland invånarna i Medelhavet, speciellt de infödda i den grekiska ön Kreta är sällsynta hjärtsjukdomar och cancer. Detta fenomen har förklarats av livsstil och kost för den lokala befolkningen. Detta är nödvändigt för att förstå, eftersom utvecklingen av de grundläggande fundamenten av en diet av Kreta och anpassa dem till vår livsstil blir ryssarna friskare, mer attraktiv och gladare.

1. Måltider bör vara regelbunden, och volymen av portioner - måttlig

Kretensarna äta tre gånger om dagen, på ett strikt tilldelade tiden. Måltider hålls i en avslappnad och vänlig atmosfär. Kretensare försöker att inte äta för mycket, så att kroppen inte känner för tung belastning. Produkter väljs enligt två principer: färskhet och naturlighet. De flesta livsmedel gör gåvor av land och hav. Produkter som påverkas av industriell bearbetning, kretensarna undvikas. Okränkbara traditionen är siesta, vilket ger möjlighet att till fullo smälta maten och har en gynnsam effekt på nervsystemet.

2. Närvaro av vegetabiliska oljor i dieten

Kretensarna föredrar olivolja och rapsolja. Dessa oljor förse kroppen med tillräcklig mängd omega-syror, som är avgörande för hälsan hos hjärtat och blodkärlen. Omega-syror är en viktig del av nervceller och deras membran. Om kroppen är övermättad med vissa animaliska fetter, som är källan av tung grädde, gräddfil, etc, Membranen börjar förlora sin elasticitet. Dock ger intag av omega-syror, som är rika på vegetabiliska oljor och fiskolja returnerar artärer och kärlmotstånd och därmed, utmärkt psykisk hälsa.

Dessutom kretensarna kryddat med en mängd olika livsmedel med aromatiska örter. De förbättrar smaken, kan du använda mindre salt och fett, och är en bra källa till viktiga vitaminer och mineraler.

3. Begränsningen i dieten av kött

Frekvent konsumtion av stora mängder kött innebär intag av mättade fetter som täpper blodkärl. Så du kan inte äta kött varje dag.

4. Menyn ska bestå huvudsakligen av frukter, grönsaker, baljväxter och spannmål

Dessa produkter ger balanserad näring genom en tillräckligt intag av viktiga vitaminer, mineraler, vegetabiliskt protein och kostfiber (fiber). Kostfiber ger en känsla av mättnad, främja god peristaltiken och förhindra upptaget av kolesterol. De som vill gå ner i vikt bör definitivt ingå i kosten för fullkornsbröd. Daglig servering av frukt och grönsaker bör vara minst 400 gram, med halv att konsumeras råa.

Praktiska tips:

- Plocka inte frukt och grönsaker för framtiden. Som ett resultat, långtidsförvaring, förlorar de många näringsämnen.

- Ät grönsaker och frukter med skal. Eftersom den innehåller just de mest värdefulla substanser. Naturligtvis kan det lossna endast om frukt och grönsaker utsätts för kemikalier.

- Koka ett par, tillämpa antioxidant knivar av hög kvalitet.

5. Daglig Drick 1-2 glas rödvin en naturlig

På grund av innehållet av polyfenoler och tanniner, stärker rödvin det kardiovaskulära systemet och skyddar cellerna från att åldras.

Men viktigast av allt, är det värt att lära av kretensarna, och faktiskt hela Medelhavet, är förmågan att leva lyckligt och i harmoni med naturen.

 Författare: Angelica Petyakina

Tags: kost, Kreta