Mjölk och mejeriprodukter - är den främsta källan till absorberas väl formen av kalcium. Som ni vet, spelar detta mineral en avgörande roll i bildandet av benvävnad, är aktivt involverad i handlingen av blodkoagulering, i fysiologiska processer som sker på samma nivå som den neuromuskulära synapsen (anslutning). Så det är svårt att föreställa sig vad vi kan ersätta mjölk och mjölkprodukter för att möta behoven av den mänskliga kroppen kalcium.
Mjölk, särskilt pojkar, innehåller stora mängder vitaminer och mineraler, inklusive vitamin A, vilket är en förutsättning för en sund utveckling av den växande organismen, för visuell funktion.
Mjölkprotein kasein innehåller aminosyran metionin, vilket, tillsammans med mjölksocker laktos, har positiva effekter på njurar, lever och nervsystemet. Frekvent brist på enzymet laktas, som hjälper till att smälta laktos, är inte en anledning att inte äta mejeriprodukter.
Mejeriprodukter (yoghurt, yoghurt, keso) innehåller stora mängder näringsämnen av mjölk, och dessutom även nyttiga mikroorganismer - laktobaciller och bifidobakterier. Dessa bakterier förökar sig i tarmen förebygga opportunistiska och patogena mikrofloran, stärka immunförsvaret, förbättra kvaliteten på matsmältningen i tarmen och fettomsättningen.
Mjölkprotein kasein, om det kommer in den sura miljön i tarmen inskränkts, absorbera de giftiga och skadliga ämnen. Därför mjölk rekommenderas att ta oralt för en mängd av matförgiftning och yrkesrisker.
Men tänk på att det mest användbara färsk hemlagad mjölk och hemlagad yoghurt och yoghurt. I färsk mjölk innehåller det maximala antalet av vitaminer och biologiskt aktiva substanser, jämfört med eller pastöriserade produkter.
Mjölk som vi köper i butiken, innehåller inte bara användbart, men även skadliga ämnen (nitrater, nitriter, bekämpningsmedel, antibiotika), vilket medför folk av deras ekonomiska verksamhet. A snatteri yoghurt innehåller ett stort antal potentiella allergener (färgämnen, emulgatorer, konserveringsmedel, aromämnen). Därför är valet av en sådan användbar produkt, som mjölk, bör behandlas på ett klokt sätt.