Enligt dess smak och kost egenskaper, liksom den stora mängd näringsämnen, kål träffar lätt andra typer. Askorbinsyra syrahalt över fem gånger än i sallat och innehållet i 2-3, 5% protein. Näringsvärden av kål är associerad med en hög halt av vitamin C, PP, B1, B2 och B6. Dessutom innehåller den ett stort antal karoten, citronsyra, glukos, organiska syror och aminosyror Sexton arter.
Kinakål kan användas för behandling av duodenalsår och gastriskt innehåll beror på aminosyran lysin. Detta material är i stånd att lösa de främmande proteinerna och rena blodet. Vid 100 gram kål står för endast 16 kalorier, så det är en bra produkt för fastedagar och kost.
Användbara egenskaper av denna grönsak är också tillgängliga lactucin som är en alkaloid, normaliserar blodtrycket och förbättrar ämnesomsättningen. Det normaliserar sömn och har en lugnande effekt. Färsk juice av kinakål stor inverkan på patienten med sjukdomen i magen gastrit, inte orsakar gasbildningen.
Visar kål med artrit, ateroskleros, gikt och hjärt-kärlsjukdom. Denna färska grönsaker hjälper i fall av anemi, huvudvärk och depression. Även under långvarig lagring kål inte förlorar sina välgörande och terapeutiska egenskaper, är därför oförändrad leverantör av mineraler och vitaminer i höst och vinter.