Ingredienser för köttbullarna:
- 400 gram köttfärs;
- 2 ägg;
- 2 msk ströbröd;
- Salt;
- Mark svartpeppar och röd;
- 1 burk konserverade grönsaker;
- Lagerblad;
- Vegetabilisk olja.
Ingredienser för såsen:
- 1 lök;
- 1 morot;
- 50 g smör;
- 2 matskedar tomatsås.
Cooking köttbullar:
Blanda köttfärs, två ägg och ströbröd tillsammans. Krydda med salt, svart och röd paprika, blanda allt noga. Grönsakskonserver, skölj med kallt vatten och hacka fint. Lägg köttfärsen. Gör sedan en liten form av malet köttbullar och placera i tio minuter i kylskåpet.
Beredning av tomat sås:
Lök skal och hacka fint. Morötter är rena, galler. Bredvid den uppvärmda pannan, tillsätt vegetabilisk olja och lägg den hackade löken. Stek löken tills gyllenbrun. Tillsätt sedan smör och morötter, lätt stek i fem minuter. Tillsätt sedan två matskedar tomatsås, stek i ytterligare sju minuter.
Matlagning köttbullar i tomatsås:
Placera köttbullar i en djup ugnsform med höga sidan. Sätt köttbullarna ovanpå stekta grönsaker. Tillsätt kokande vatten. Behöver så mycket vatten till grönsaker var något som omfattas av vatten. Krydda med salt och peppar, lägg lagerblad. Täck och gryta i ugnen. Köttbullar sjuda vid 180 grader under trettio minuter. Färdiga köttbullar serveras med krispiga pommes frites eller grönsallad.