Sammansättning ingredienser är baserade på 2, 5-liters kastrull:
- 300 gram nötkött;
- 2 lökar;
- 1 morot;
- 4 potatisar;
- 50 g vermiceller;
- Salt;
- Persilja och dill.
Förberedelser:
Först måste du förbereda fyllningen för köttbullar. Kött för fyllning tar god kvalitet, inte torkat upp, färsk. Före matlagning, tvätta den, ta bort alla filmer ådror. Skär köttet i små bitar och mal genom en köttkvarn. En lök skal och även miste om en köttkvarn, lägga till köttet. I nötkött, tillsätt lite salt och blanda allt noga. Form av malet små köttbullar.
I en kastrull, häll kallt vatten, sätta på spisen och koka upp. När vattnet kokar, tillsätt köttbullar och koka dem i ca femton minuter. Glöm inte att ta bort skummet. Om det hände så att skummet "flykten", sila lager genom flera lager av cheesecloth eller en tjock trasa.
Vid den tiden, tills kokta köttbullar, potatis och morötter ren. Goda tvätt grönsaker. För barn, är det önskvärt att skära grönsaker soppa vad några vackra figural bitar. Detta kan vara spiral, drev, hjärtan. Skär grönsaker som önskar din fantasi. Hacka löken i små bitar. Om ditt barn inte gillar kokt lök, då inte nödvändigtvis lägga till den i soppan.
Vidare, när köttbullarna är färdiga, sätta ihop dem med en hålslev och lägg på en separat plåt. I buljong, tillsätt hackad morötter, potatis och låt koka i ytterligare femton minuter. Tio minuter senare, tillsätt nudlarna till soppan. Spån kan köpa en speciell åkare för barn. Krydda med salt och täcka pannan. Sedan lägga till soppan försiktigt kokta köttbullar och koka i ytterligare fem minuter. Var beredd att ingjuta soppan för en stund.
Redo soppa, häll i en skål, tillsätt hackade örter, en matsked gräddfil. Siffror från morötter och potatis låg på kanterna av plattan. Så det ska bli intressant att barnet. Bon Appetite!