I slutet av 80-talet i restaurangerna, och sedan hemma kök har blivit allt verkar exotiska produkter. Första frukter: kiwi, nektariner, mango, pomelo, och bakom dem - Cannon, litchiplommon, rambutans. Det mest fantastiska, deras utseende dietister accepterade lugnt och även optimistisk. Sidor av tidningar och tidskrifter som ägnas till hälsa eller hushåll, rubriker om fördelarna med exotiska frukter.
Men någon frukt eller grönsak som odlas i tropiska områden, kan bli en "grogrund" av allvarliga sjukdomar. Tillräckligt för att bli smittade odlingar renare tillbaka i Paraguay, och ryska älskarinna inte noggrant tvätta dessa frukter, eftersom det finns en risk för infektion - och hennes, och hushållen.
Efter den exotiska frukter i Ryssland kom vurm för sojaprodukter. Idén om ett vegetabiliskt protein, kan minska förbrukningen av animaliskt protein, vital och i medvetandet hos ryska forskare. Men vad som kallas "sojakött" dök upp i väster. Europeisk teknik har kommit att förstå essensen av processen för "blåst" soja säd, gör det ganska rimligt att simulera köttfibrerna. Lite smak filler - nötkött, fläskkött, kyckling - och nya exotiska produkter som redan på hyllorna.
Dietister återigen delats. En front tror sojakött universalmedel för fetma, högt kolesterol, många sjukdomar i mag-tarmkanalen. En annan - meddelar soja "outlaw" som nästan 100% av genmodifierade livsmedel, varav i slutet av vetenskapen har inte studerat effekterna efter konsumtion.
Kriget kom sojaboomen i Ryssland öppnandet av japanska restauranger och sushibarer. Det är där utrymmet för skeptikerna! I dessa skolor, i början, verkade exotisk bokstavligen allt från sushi och sashimi, som var beredd med rå fisk, tång soppa till glass och grönt te. Förresten, ett samförstånd av alla dessa rätter har dietister finns det fortfarande ingen. Och frågan om vad exotisk mat är mer - nytta eller skada är fortfarande öppen.