En viktig roll spelas av antalet måltider per dag, och lämplig fördelning av det dagliga födointaget mellan måltiderna. Dietister har funnit att den mest korrekta och önskvärd, finns det tre eller fyra gånger om dagen.
Distribution av livsmedel bör göras på ett sådant sätt att för frukost stod för 30% av energiintaget vid lunch - 45%, och till middag - 25%.
Bästa frukost innan arbetsdagen, så att kroppen kan få denna mat, som skulle täcka alla sina kostnader under första halvan av dagen. Lunch - viktigaste måltid, så det borde stå för knappt hälften av den dagliga kosten. Den sista måltiden - en middag som inte bör belasta matsmältningssystemet, och därmed sin andel bör redovisas under en fjärdedel av den dagliga kosten.
I fördelningen av födointag mellan enskilda måltider bör uchestne både kvantitativa och kvalitativa sammansättningen av livsmedel. Livsmedel rika på protein (kött, fisk, bönor), vilket kräver en längre tid att smälta, måste lämnas in till frukost och lunch, i en tid då aktiviteten av organismen är mest aktiva. Till middag bör äta lättare måltider smälts snabbt.
Notera även att varje måltid bör medföra en känsla av fyllighet under en viss tidsperiod. En känsla av fullhet beror på sammansättningen av mat, från dess värmevärde och volym. Nog kaloririka, men liten i fråga om livsmedel verkar nesytnoy.
Varaktigheten av mättnad beror också på längden på vistelsen på mat i magen, som till stor del orsakas och hur den är beredd. Rätter mosade, är mosad snabbt smälta magen, mejeri och vissa fiskrätter rötas snabbare än kött.
Efterlevnad av rätt kost - är avgörande för att behålla hälsan, förebygga sjukdomar i matsmältningssystemet och förbättra funktionshindrades rättigheter.