Socker och andra kolhydrater som omvandlas till främst monosackarid glukos. Den principiella skillnaden från socker, såsom stärkelse i spannmål, bröd, etc. är endast i klyvningshastigheten och in i blodomloppet. I sin tur, exciterar förhöjt blodsocker pankreatisk sekretorisk apparater och leder till utsläpp av stora mängder insulin. Insulin aktiverar också många syntetiska processer, främja omvandlingen av socker till fett och, under vissa omständigheter - till kolesterol. Dessutom ersätter socker från blodgrupp B-vitaminer, vilket i sin tur framkallar infarkter skleros, hjärt-kärlsjukdom, hudproblem och hår et al. Socker främjar förbränning av kalcium i kroppen, vilket leder till ökade nivåer av syra i munhålan. Och detta i sin tur leder till tillväxt av bakterier och karies.
Men glöm inte att en måttlig mängd socker fortfarande behöver den friska fungerande kropp. Brist på glukos, som ger näring åt hjärnan, leder till yrsel, huvudvärk och en minskning i effektivitet. Personer med låga blodsocker depressiva tillstånd och dåligt humör.
Vad är nivån på konsumtionen av socker kan anses vara normalt? Svaret på denna fråga beror på flera faktorer: ålder, arbetets natur och fritid. Forskare har funnit att den genomsnittliga vuxna behöver 50-70 gram socker per dag (10-12 teskedar). För idrottare som deltar i intensiv fysisk träning, och människor i samband med mental arbetskraft, kan dessa regler vara något förhöjd. I den mogna och äldre, samt för dem som leder en stillasittande livsstil, konsumtion av socker rekommenderas att minska.
Vid användning av socker är bäst anpassade "gyllene medelvägen". Inte förneka sig själv nöjet att dricka te med godis eller tårta. Precis kommit för att äta godis kompetent och intelligent. Då din kropp kommer att tacka dig för kommande år och hålla sig frisk.