Den vanligaste varianten av utfodring kalla aptitretare möter två grundregler: pickles, fisk- och köttprodukter sätta innan gästerna anländer och snacks med såser och sallader stå när allt redan sitter vid bordet. Deras val beror först och främst på det tillfälle då vi alla samlades. Men det finns recept som rekommenderas för en mängd olika festligheter.
Förbered rullar av rökt skinka med sparris. För dem, behöver du ca 300 gram skinka, skuren i långa tunna skivor, 300 g unga grön sparris, 1 ägg, 1 äggula, 100 ml olivolja, lite dijonsenap, citronsaft och sallad.
Sparris koka i saltat och något surt vatten. Dess skott förbereder ojämn - den övre delen mjukare, så det måste vara mindre tid. Knyt sparris i buntar, lägg i en kastrull vertikalt och häll vatten strax före halv. Den tunna delen ska laga för ett par. Kokt sparris cool, spridas på skivor av skinka, häll såsen, vispa för vilken äggula, smör och senap. En lite salt, men inte nitisk. Vanligtvis myasokopchenostey innehålla tillräckligt med salt. Rullade rullar tjänar på salladsblad.
En annan förrätt lämplig för en festlig bord bokstav något tillfälle - marinerad svamp på spett. Förbered 400 g inlagda champinjoner, konserverad 100g pärla lukovok, 10 stycken rågbröd, 2 vitlöksklyftor och 50 ml solrosolja som luktar frön. Bröd cut rund konfektyr formar av ca 3 cm i diameter, gnugga vitlök, stek i solrosolja, salt, blot överflödigt fett.
Svampar och smålök stam, behöver vi inte marinaden. Uppträdda på spett brödskiva, en skiva av svamp, lök och bröd igen. Denna förrätt är vettigt att ansöka om en låg bred maträtt. Så det kommer att se mer aptitlig.
Förbered pannkaka rullar av degen. 300 ml. 60 g av mjölken måste vara mjöl, 25 ml vegetabilisk olja, 3 ägg en nypa salt och socker. Grädda tunna pannkakor, men låt dem inte brynt. Ta bort från pannan på tyget för att absorbera överflödig olja. Förbered fyllningen. 10 pannkakor Ta 200 gram kokt laxfilé, 75 g keso, tunga grädde 40 ml och 65 g röd kaviar. Fisk isär till fibrer eller hacka, ost roster, tillsätt övriga ingredienser, om så önskas komplettera greener. Sprid pannkakor med blandningen varit for- rör, skär diagonalt. Servera du ordna på en tallrik. Varför inte en dekoration för semester tabellen?!