Proteinhalten i vegetabilier är mycket lägre än i köttet. Dessutom är vegetabiliska proteiner rötas värre. Du kan välja att använda nyttiga kött och minska risken för cancerframkallande ämnen till ett minimum.
Den mest användbara kost kött kanin betraktas. Den har en mycket protein och lite fett, den har en hög smak, förutom ett lågt kaloriinnehåll. Dessutom kanin praktiskt inte orsakar allergiska reaktioner, så det rekommenderas även barn.
Mycket hjälpsam och fjäderfä, såsom kyckling, kalkon. Mindre totala fetthalten i brösten av dessa fåglar, så det är möjligt att det bör ätas.
Användbart och kalvkött. Dietister rekommenderar att äta kött och vilda djur och spel, såsom hjort, älg kött och rapphöna, ripa, tjäder, etc.
Mindre användbar är rött kött, det vill säga, nötkött, fläsk, lamm, get. Det finns ett tydligt mönster: den äldre personen, desto mindre andel av rött kött bör vara i sin kost. Den mest skadliga i termer av kött är fläsk dietister. Det är mycket fet, förutom rik på kolesterol. Så även om du är mycket förtjust i fläskkött, är det bättre att inte missbruka den här typen av rätter av kött, och att välja att laga bitarna med en lägsta fetthalt.
För att minimera risken för cancerframkallande ämnen, är det bättre att koka kött, gryta eller baka i ugnen. Men en del av din favorit skarpa bildas under stekning över öppen eld, bör överges.