Användbara egenskaper av frukten och blad av druvor kulturellt (Vitis vinifera L.), vedartade vinstockar upp till 4 meter, var kända under antiken, men vetenskaplig studie av de gynnsamma effekterna av växter på kroppen började först i den 19: e århundradet. Genom att studera den kemiska sammansättningen av frukt, har forskare upptäckt i dem en hel del värdefulla föremål.
På grund av det faktum att det finns hundratals sorter av druvor, bär heterogen kemisk sammansättning (kom ihåg, även färgen de varierar kraftigt - från grön och halmgul till rosa, mörkröd, svart och blått).
Druvor innehålla upp till 18-20% socker, 2 till 5% av organiska syror (vinsyra, myrsyra, salicylsyra, oxalsyra, äppelsyra, citronsyra, bärnstenssyra). Olika saft av innehållet i quercetin, ENIN, glukosid mono- och didelfinidina bär. Hittade i druva tannin, pektin, vitamin B1, B2, B3, PP, B6, Är C det folsyra (B9) och fitohinony (K1). Salter från Vitis vinifera L. fann salter av fosfor, svavel, natrium, kalcium, kalium, magnesium, klor, kisel. Spårelement (järn, bor, aluminium, jod, kobolt och andra.) Är också närvarande i bären.
Användbar än druvsaft?
Det förstärker metabolismen av den försvagade kroppen, normaliserar blodtrycket (vid högre - lägre, lågt - ökar). Det noteras att juicen är fördelaktigt att arbeta luftvägsslemhinnan, vilket underlättar smärtsam UPPHOSTNING. Drink hjälper behandla anemi, den inledande graden av lungtuberkulos, bronkit, lungsäcksinflammation. Kamnevyvodyaschee kända effekten av druvsaft, så det har förskrivits till njursten. Kronisk inflammation i mag-tarmkanalen finns också indikationer på druvor som ett läkemedel.
Botryotherapy ökar i popularitet. Känd för sin resort område på södra kust Krim, där han framgångsrikt kombinerat med climatotherapy.
Kontra mot behandling med druvsaft också. Det rekommenderas inte för patienter som lider av fetma, leversjukdom (cirros), vissa sjukdomar i urinvägarna. Syra i druvsaft, - ytterligare en fara för dem som har upptäckt karies. Försiktighetsåtgärder för konsumtionen av druvsaft bör behandla människor med diabetes, magsår och patienter tarmcancer. Inte visat druvsaft för personer med hjärtsjukdomar och de som är sjuka med svåra former av tuberkulos.
Hur man gör druvsaft och skörda det hemma?
För det första, utvalda sorter med tonshalt av syran och socker (Riesling, och andra - från vitt, Cabernet, Isabella och andra - rött). Vissa sorter är inte lämpliga för pressning (Alpha, Dawn North, metall).
Druvor tvättas och beröva dem med starka bär. Knåda dem att få massa. Vit har en hel del sorter omedelbart placeras i en press. Sorter av röd massa värmdes till 65 ° C, kyldes till under 25 ° C och pressades. Dräneras saft. Fast att bli klargöras. Förvara saften från fermenta kommer att värma upp till 90 ° C. Varm dryck hälls försteriliserat behållare, förseglade dem och sätta i ett kallt ställe (+ 2 ° C - den optimala temperaturen) .Spustya två månader juice bör tas bort och åter fälla bevara. Denna juice kommer att hålla viktiga näringsämnen av frukt druvor.
Användbar för att ta druvsaft 3 gånger om dagen: på morgonen, före lunch och kväll. Du kan börja med en enda dos i 1 kopp, sedan ta med den till 2 koppar. Under behandlingen bör begränsas till de minimimottagnings rätter med fett kött och för att eliminera så långt som möjligt från kosten obehandlad mjölk och drycker.